写于 2017-09-09 00:01:14| 凯发网娱乐app| 经济指标

根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)令人震惊的新统计数据,世界上约三分之一的人类食物消费量已经减少或浪费,每年约有13亿吨

在发展中国家,超过40%的食品损失发生在收获后 - 储存或运输过程中以及加工和包装过程中

在工业化国家,超过40%的损失是由零售商和消费者丢弃不需要但通常完全可食用的食物造成的

当需要养活全世界69亿人口的土地越来越受到水和能源的限制 - 当至少有10亿人长期处于饥饿状态时 - 粮食损失意味着浪费这些资源,我们的粮食系统满足了穷人的需求

世界观察研究所的“滋养地球”项目正在强调如何充分利用所生产的食物,并为最需要的人提供更多的食物

根据世界对2011年世界状况的观察结果的贡献者特里斯特拉姆斯图尔特(Tristram Stuart)的说法:地球创新报告的营养,低收入国家每年损失约1.5亿吨粮食,是所有需求量的六倍

发展中国家的饥民

与此同时,工业化国家每年浪费约2.22亿吨完美食品,几乎相当于撒哈拉以南非洲地区生产的2.3亿吨

然而,与许多发展中国家的农民不同,工业国家的农业企业拥有许多防止食品腐败的工具 - 包括巴氏杀菌和保存设施,干燥设备,气候控制储存单元,运输基础设施和旨在扩大货架的化学品

产品 - 生活

“所有这些都具有讽刺意味的是,丰富而丰富的资源促成了一种文化,在这种文化中,'有意'的食物浪费现在被接受甚至制度化,”斯图尔特在他的章节“收获后的损失”中说

:一个被忽视的领域,“写道

”在农场放弃化妆品“不完美”产品,在海上丢弃食用鱼,过度订购超市库存,在家购买或烹饪太多食物是挥霍无度的食物的一个例子

滋养这些食物的研究人员行星前往撒哈拉以南非洲的25个国家,与350个农民团体,非政府组织,政府机构和科学家会面

考虑到许多专家估计人们会吃更多的肉并且通常会吃它

更好的是,世界需要将其粮食产量翻番在接下来的半个世纪里,我们看到的损失数量令人震惊

投资更好地利用已经生产的产品是有意义的

世界观察研究所执行主任罗伯特恩格尔曼指出,“人类正在接近 - 在某些地方 - 可用于农业的潜在耕地和供水的限制

“”我们已经面临粮价飞涨和人为气候变化对粮食生产的影响

我们可以不要忽视简单,低成本的减少食物浪费的方法

“来自世界观察研究所的营养星球

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作者:太叔凸投